Podrobný popis

Práškový erythritol - bezkalorická náhrada práškového cukru, ktorá je ideálnou voľbou na pečenie 

Práškový erythritol je sladidlo vyrobené fermentáciou kukuričného škrobu, ktoré nemá žiadne kalórie. Vďaka tomu sa jedná o dokonalé sladidlo pre všetkých ktorí si chcú osladiť svoje obľúbené pokrmy a pochutnať si na nich aj počas chudnutia. Má sladivosť 60-75 % v porovnaní s bežným cukrom. Pre dosiahnutie rovnakej sladivosti akú má repný cukor je potrebné použíť zhruba o 30 % viac erythritolu ako cukru.

Práškový variant erythritolu je ideálny na pečenie, pretože má jemnú štruktúru a vaše múčniky tak zostanú krásne nadýchané. Jeho vlastnosti oceníte napríklad pri výrobe sladkých krémov, zmrzliny, marcipánu alebo pečení koláčov. Zmiešaním práškového erythritolu s vodou a citrónovou šťavou získate skvelú glazúru na pečivo s minimom kalórií.

Práškový erythritol a jeho výhody

• je bezkalorická alternatíva bežného cukru
• neobsahuje lepok ani laktózu
• má chuť podobnú klasickému repnému cukru
• je skvelý na pečenie
• je vhodný pre vegánov
• je v praktickom znovu uzatvárateľnom balení

Tabuľka nutričných hodnôt

Upozornenie

Skladujte mimo dosah slnečného žiarenia, v suchu a dobre uzavreté. Práškový erythritol má tendenciu hrudkovatieť aj bez navlhnutia. Hrudky sa dajú ľahko rozdeliť. Pri nadmernej konzumácii môže mať preháňajúci účinok.